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In una giornata così fredda, per la cena di questa sera, mi veniva solo voglia di una bella zuppetta calda e fumante… e, allora, ho aperto la dispensa e dal mio cesto dei legumi ho scelto le lenticchie!!!
Con la mia solita voglia di sperimentare nuove ricette, ho provato a farle con zucchine e pomodori.
Apprezzata da tutti e la piccoletta ha fatto il bis!
La zuppetta di lenticchie e zucchine
Ingredienti
- 200 g lenticchie piccole
- 3 zucchine piccole
- 4 pomodori
- 1 gamba di sedano
- 1 spicchio di aglio
- 1 litro brodo
- Olio , sale, peperoncino
Istruzioni
- In una pentola fate rosolare con un poí di olio, un gambo di sedano tagliato a pezzetti, uno spicchio díaglio schiacciato, le zucchine affettate e i pomodori a pezzettoni.
- Dopo qualche minuto aggiungere il brodo e le lenticchie.
- Lasciare cucinare per circa 40 minuti, regolare il sale.
- Servire con un filo di olio di oliva e un pizzico di peperoncino.
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1 comment
Ma che belli questi bimbi che si sono autosvezzati! Si godono le gioie della vita, buona tavola in primis! Il mio stasera si è spazzolato un w¸rstel original alto adige! Bellissimo il tuo blog, sicuramente lo seguirò!
Baci a te a Vittoria!