Il pan brioche è un pane molto morbido, ideale per la colazione, per la merenda. Non è molto dolce, perché spesso viene farcito con marmellate o creme o può esser gustato anche in versione salata.
Il pan brioche era presente nelle tavole fin dal Medioevo; pare abbia origini francesi (tal Maria Antonietta sembra lo abbia sdoganato!!), ma oggi è molto diffuso anche in Italia.
Síils níont plus de pain, quíils mangent de la brioche
principessa Maria Antonietta
Tantissime le ricette. Io ne ho scelto una molto veloce e semplice: bastano una ciotola e un cucchiaio per realizzarla e 15 minuti di preparazione!
Per la farcitura, invece, ho pensato ad una crema di mascarpone aromatizzato al limone e confettura di frutti di bosco, che líha trasformato in uno spuntino veramente goloso. Ma via libera alla fantasia!
A casa mia ormai ci si diverte quasi quasi più a prepare i dolci che a mangiarli (o per lo meno questo riguarda la piccola chef cinquenne, mia aiutante!). Se fosse per lei dovremmo sfornare biscotti, crostate, muffin tutti i giorni!!!
Per la ricetta completa e altre foto le trovate qui.
ciao!
2 comments
Un blog di gran classe. Ma io gi‡ lo conoscevo 😉
Complimenti e… contraccambio: anche per me è stato un vero piacere conoscerti di persona!!!
un abbraccio <3
Giusy
Grazie Giusy!
ma ora che ci siamo conosciute di persone, leggerci nei nostri blog avr‡ un “sapore” diverso!
a presto!
elisa